“每日一苹果，医生远离我”，这句大俗话被许多人已奉为健康生活宝典。但是每天只吃一个苹果，能保证全面的营养均衡吗？一天一个苹果肯定不够，要多食各种颜色的果蔬，才能让医生真的远离自己。

果蔬拥有不同颜色，并非完全来自于大自然造化，健康的玄机暗藏其中。由于水果蔬菜中含有可以吸收可见光并产生不同颜色的化合物，于是就有了五颜六色的果蔬。比如，黄绿色的菠菜、芹菜等，富含叶黄素，可以帮助预防与年龄相关的黄斑变性；紫红色的葡萄、茄子等，蕴含丰富的花青素类物质，可增强血管弹性、增加循环，预防心血管病；橙色的胡萝卜、芒果等，蕴含丰富的类胡萝卜素以及维生素A，可以保护皮肤免受幅射线伤害，并促进修复受损的DNA。

对于那些工作比较繁忙的职场人士，一天内如果能保证餐盒里拥有五颜六色的蔬果，自然是再理想不过的事情；如果办不到，还可以定期服用膳食补充剂，如葡萄纤维素、苹果醋胶囊、亚麻籽皮胶囊等，通过这些浓缩了日常蔬菜水果的植物膳食补充剂，保证多种营养的补给既充分又均衡，降低因生活工作压力、环境污染、烟酒、辐射等因素造成的健康危害。

给身体喂营养，要注重色彩搭配，让蔬果的不同颜色以各自的方式影响人体细胞功能，从而保证机会的所有系统运行良好。